Kategória: Tejtermékek

Termék bemutatása: Sajtjaik – a Kisasszondi keménysajt, félkeménysajt, füstöltsajt és lágysajt – alapját a friss házi tejük adja. A Kisasszondi Keménysajt világos szalma színü, ízének ereje, zamata az érlelési idötöl függ, ami három hónaptól (a leglágyabb íz) három évig (a legerösebb íz) is eltarthat. A szalmaszöke Kisasszondi Félkeménysajt íze a dióra emlékeztet, fiatal (1-6 hónapos érlelés) változata, bár teljesen szilárd, kissé krémes utóízt ad. A hosszabb (9-18 hónapos) érlelésü változat erösebb, valamelyest sósabb ízü, állaga keményebb. A Kisasszondi Füstöltsajtot kizárólag bükkfa forgáccsal és hidegfüstölési technikával készítik.

Termelési hely: Kisasszond

Cím: 7523 Kisasszond, Csokonai u. 1.